Plan odchudzania znany również pod nazwami dieta proteinowa, dieta białkowa czy też protal. Opracowany przez francuskiego dietetyka Pierre’a Ducana – w przeciwieństwie do innych – pozwala na utrzymanie rezultatów bez przykrego efektu jo-jo.
Zalecenia diety Dukana
Dieta Dukana polega głównie na zwiększeniu spożycia białka, przy równoczesnym ograniczaniu węglowodanów i tłuszczów. Ponadto pozwala ona na spożywanie posiłków w takich ilościach, jakie odpowiadają zapotrzebowaniu danego organizmu. Również pory spożywania pozostają do indywidualnego wyboru odchudzającego się. Ale uwaga! Muszą być one stałe i nie jest możliwe opuszczanie ich.
Koniecznym do uzyskania trwałego efektu jest picie dużej ilości wody – co najmniej 3 litry dziennie. Wspomaga ona proces oczyszczania organizmu, co ułatwia odchudzanie.
Dla kogo dieta Dukana?
Plan żywieniowy Dukana jest niewskazany dla nastolatków, ponieważ ich organizm ciągle się zmienia. Nie powinny go stosować kobiety w ciąży i karmiące matki, bo jak wiadomo muszą dostarczać wszelkich potrzebnych witamin i minerałów potomkowi. Wykluczone jest wprowadzenie takiej diety u dziecka! Seniorzy powinni skonsultować zastosowanie diety z lekarzem.
Szybki efekt diety Dukana – V faz diety
Podział na fazy planu diety wynika przede wszystkich z obawy przed zbyt szybkim powrotem do masy ciała sprzed rozpoczęcia odchudzania. Stopniowanie kuracji pozwala na doprowadzeniu otyłego do optymalnej wagi i pomocy w trwałym utrzymaniu tego stanu.
I – Faza uderzeniowa (ataku) – same proteiny
Cel: szybki start i intensywna utrata kilogramów.
Czas trwania: 2-7 dni.
Jedz: chude mięso, podroby, ryby, owoce morza, drób i chude wędliny, jaja, chudy nabiał, otręby owsiane lub pszenne.
Unikaj: pieczywa, tłustych mięs, parówek, cukru, czekolady, ketchupu, majonezu, oleju, śmietany.
II – Faza naprzemienna (równowagi) – powrót do warzyw
Cel: regularny spadek masy ciała prowadzący do osiągnięcia wyznaczonego celu.
Czas trwania: 3-6 miesięcy.
Jedz: wszystkie produkty z fazy I oraz: bakłażany, kapustę, brukselkę, brokuły, cebulę, cukinię, dynię, ogórki, paprykę, pomidory, rzodkiewkę, sałatę, szpinak, soję, marchewkę i buraki (w ograniczonych ilościach).
Unikaj: grochu, kukurydzy, ryżu, fasoli, ziemniaków, groszku.
III – Faza utrwalania – królewska uczta
Cel: utrwalenie zdobytej (upragnionej) wagi.
Czas trwania: 10 dni na każdy utracony kilogram.
Jedz: produkty z fazy I i II oraz: arbuzy, brzoskwinie, grapefruity, jabłka, gruszki, morele, pomarańcze, śliwki, truskawki, chleb pełnoziarnisty i razowy, ser gouda i edamski, makarony, groch, zielony groszek.
Unikaj: bananów, czereśni, orzechów, rodzynek, bułek i bagietek, koziego sera, białego ryżu, ziemniaków, chipsów.
IV – Faza stabilizacji – białkowe czwartki
Cel: utrzymanie trwałego poziomu wagi.
Czas trwania: 1 dzień w tygodniu do końca życia.
Jedz: wszystko na co masz ochotę, ale raz w tygodniu zastosuj się do I fazy diety.
Podczas każdej fazy bezwzględnie trzeba pamiętać o spożyciu co najmniej 3 łyżek otrębów dziennie.
Autor: Anna Polit